茉莉城堡在梅多克最北端的葡萄园 位于海洋和河流之间。 梅多克半岛位于波尔多北部，新阿基坦地区吉伦河左岸。 茉莉城堡位于“La Pointe de Grave”半岛以北，波尔多以北90公里， 靠近吉伦河河 口，距大西洋12公里，距吉伦河岸6公里。 梅多克的位于北纬45°度，气候温和温暖潮湿，阳光充足，冬季相对温和。夏季 气温很低，限制了水分的蒸发。这样的气候非常有利于葡萄的种植。

      梅多克的葡萄园最吸引人的地方是一系列被称为“丘陵”的砾石小山。 几个世纪以来，有益于排水的卵石、沙子和砾石的混合物，赋予了它独特的风土。得益于独特的砾石和鹅卵石风土，我们的土壤 非常有益于小味儿多的种植，小味儿多的加入 使得我们所生产葡萄酒突出了以下特性： 优雅、新鲜、平衡、芳香。

      1999年，庄主决定对葡萄园及酿造技术进行升 级改革。结合传统技术和最先进的葡萄酒酿造 科技技术种植葡萄、酿造葡萄酒。 这些生产方法，有助于让土壤和葡萄藤之间达到平衡，让葡萄酒更佳具有风味。 在过去的20年里，茉莉城堡一直在进行合理的 栽培，自2017年以来，酒庄陆续获得了Terra  Vitis和HVE3的认证。在此基础上，2019年开始， 庄园一直在向有机种植科技转化。 酿造的葡萄酒无论颜色，香气的复杂性 还是口感的浓郁和优雅性绝对能让人着迷，并 且它拥有着丝绸般的单宁。 茉莉城堡的葡萄 酒以其高度的平衡、持久性和非常好的陈酿能 力而闻名。